Brioche com creme de milho

Ingredientes

Massa

• 1 Unidade(s) tablete de fermento biológico
• 1 Colher(es) de cháaçúcar
• 1/2 Xícara(s) leite morno
• 3 Xícara(s) farinha de trigo
• 2 Unidade(s) ovos pequenos
• 1 Unidade(s) tablete de margarina derretida 100g
• 1 Cubo(s) caldo de legumes KNORR VITALIE

Recheio

• 1 Xícara(s) leite
• 1/2 Xícara(s) milho congelado
• 3 Colher(es) de sopa de amido de milho MAIZENA®
• 1 Cubo(s) caldo de legumes KNORR VITALIE

Para untar e enfarinhar

• Margarina a gosto
• Farinha de trigo a gosto

Para pincelar

• 1 Unidade(s) gema

Modo de preparo

Massa

• 1.Em uma tigela média, esfarele o fermento, junte o açúcar e misture até obter uma mistura líquida.
• 2.Acrescente o leite e meia xícara (chá) de farinha de trigo.
• 3.Misture.
• 4.Cubra com um guardanapo e reserve por 15 minutos.
• 5.Junte os ovos, o restante da farinha e esfarele o cubo de caldo de legumes KNORR VITALIE.
• 6.Misture.
• 7.Coloque em uma superfície seca e enfarinhada e sove até soltar das mãos.
• 8.Coloque novamente na tigela, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
• 9.Divida a massa em 21 porções e reserve.

Montagem

• 1.Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
• 2.Unte e enfarinhe 20 forminhas para empada com 8 cm de diâmetro.
• 3.Reserve.
• 4.Abra cada porção da massa reservada, na palma da mão e coloque no centro uma porção do recheio reservado.
• 5.Enrole no formato de uma bola e coloque nas forminhas reservadas.
• 6.Com a última porção da massa reservada, divida em 20 porções e enrole cada uma no formato de uma pequena bola.
• 7.Coloque cada pequena bola, sobre cada massa enrolada.
• 8.Reserve por 15 minutos.
• 9.Coloque as forminhas em uma assadeira retangular grande ( 40 X 28 cm ) e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.

Variação

• 1.Se preferir misture ao recheio 2 colheres (sopa) de queijo minas frescal ralado.

Recheio

• 1.Bata no liquidificador o leite, metade do milho e o amido de milho MAIZENA®.
• 2.Coloque a mistura em uma panela média, junte o restante do milho e esfarele o cubo de caldo de legumes KNORR VITALIE.
• 3.Misture e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar.
• 4.Reserve até esfriar.
• 5.Divida o recheio em 20 porções.