Arroz doce diferente!

• Ingredientes:
• 1 xicara de arroz
• 1 copo tipo requeijão de açúcar
• 6 copos de água
• 1 colher de margarina sem sal
• Modo de preparo:
• Cozinhe na pressão por 20 minutos depois que der pressão,em fogo baixo para não queimar.
• Ingredientes do Creme:
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado 
• 2 gemas
• 1 colher de chá baunilha
• 1 pacote de 100 gr coco ralado
• 1 colher de sopa de amido de milhoModo de preparo:

Misture tudo e leve ao fogo ate engrossar, retire do fogo e acrescente 1 lata de creme de leite sem soro.
Quando o arroz estiver cozido, acrescente este creme misturando bem.
Leve a geladeira sirva bem geladinho.
Esta receita rende bastante.

Creme de milho

Ingredientes 2 latas de milho verde com a água 4 xícaras (chá) de leite 1 colher (sopa) de maisena 1 colher (chá) de sal 1 pitada de noz moscada 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Modo de preparo No liquidificador, bata todos os ingredientes (reserve 1 lata de milho) com a tecla pulsar para não dissolver totalmente o milho. Transfira para uma panela e junte a lata de milho reservada. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Sirva quente. Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 20 minutos

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/molhos-e-cremes/creme-de-milho-rapido.html#ixzz2UhBx9Ag9

Pudim de bombom

Ingredientes 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor 1/3 xícara (chá) de água 12 bombons Sonho de Valsa quebrados 1 lata de leite condensado 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) 1 lata de creme de leite Cobertura de chocolate para sorvete a gosto Modo de preparo Hidrate a gelatina na água por 5 minutos. Quebre os bombons ao meio, reserve a parte redonda e algumas lascas para a decoração. Dissolva a gelatina em fogo baixo para não ferver. Trasnfira para o liquidificador e bata com o leite condensado, o leite e o creme de leite. Misture os bombons. Despeje em uma fôrma de pudim umedecida com água e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Desenforme, sirva com calda de chocolate para sorvete e decore com os bombons reservados. Rendimento: 12 porções Tempo de preparo: 30 minutos Compartilhe

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/pudins/pudim-bombom.html#ixzz2Uh8YWASu

Fricassé de Requeijão

Fricassé ao Requeijão

Frango desfiado com Creme de Leite NESTLÉ®, Requeijão Cremoso NESTLÉ®, presunto e batata palha

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango (com osso)
• 2 tabletes de MAGGI® Caldo de Galinha
• meio litro de leite
• 2 gemas
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
• 1 xícara (chá) de presunto picado
• 1 copo de Requeijão Cremoso NESTLÉ®
• 1 xícara (chá) de batata palha

Modo de Preparo

Cozinhe o peito de frango (com osso) em três xícaras (chá) de água e os tabletes de Caldo MAGGI® por cerca de 20 minutos. Desfie o frango e reserve o caldo. Leve ao fogo, para engrossar, as gemas, o leite, a farinha de trigo e o caldo reservado (cerca de uma xícara e meia). Retire do fogo, junte o Creme de Leite NESTLÉ® e o frango desfiado, misturando-o muito bem. Coloque-o em um recipiente refratário, cubra com o presunto picadinho e o Requeijão Cremoso NESTLÉ®. Espalhe a batata palha e leve ao forno médio alto (200°C) por cerca de 10 minutos. Sirva acompanhado de arrozbranco.

Congelamento:

Se desejar, congele o fricassé sem gratiná-lo. Embale, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe-o de véspera em geladeira.

Microondas:

Por não haver benefício de tempo, não recomendamos o preparo desta receita em microondas.

Sobre a receita

• Rendimento: 8 porções
• Categoria da Receita: Prato Principal
• Tipo de Prato: Aves

• Tempo de Preparo: 30 min.
• Tempo Total de Preparo: 60 min.
• Nível de Dificuldade: Fácil
• Custo: $$ - Baixo

Sobremesa de maracujá e manga

Sobremesa de Maracujá e Manga

Flan de maracujá com Creme de Leite NESTLÉ® e pedaços de manga.

Ingredientes

• 1 caixinha de gelatina em pó sabor maracujá
• 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
• 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
• 1 xícara (chá) de manga picada

Modo de Preparo

Dissolva a gelatina em meia xícara (chá) de água quente, junte o Creme de Leite NESTLÉ® e o LEITE MOÇA® e bata no liquidificador até formar um creme homogêneo.Junte a manga e misture delicadamente. Despeje em uma forma de furo central (19 cm de diâmetro) molhada e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Desenforme e sirva a seguir.

Sobre a receita

• Rendimento: 10 porções
• Categoria da Receita: Sobremesas
• Tipo de Prato: Sobremesas frias

• Tempo de Preparo: 20 min.
• Tempo Total de Preparo: 260 min.
• Nível de Dificuldade: Fácil
• Custo: $ - Baixo

Travessa de prestígio

Travessa  de  Prestígio

Ingredientes 500g de coco fresco ralado 2 latas de leite condensado 500ml de leite de coco 1 colher (sopa) de margarina sem sal 1 lata de água (use a lata de leite condensado vazia para medir) 500g de chocolate meio amargo derretido 100g de creme de leite Modo de preparo Em uma panela, coloque o coco, o leite condensado, o leite de coco, a margarina, a água. Leve ao fogo médio e cozinhe por 10 minutos ou até começar a secar a água. Mexa até começar a engrossar e soltar do fundo da panela. Retire, coloque em um refratário de 22cm de diâmetro e reserve. Derreta o chocolate no micro-ondas ou banho maria e separe 1/2 xícara (chá). Misture o creme de leite na maior parte e cubra o doce feito com coco. Reserve na geladeira por 15 minutos. Coloque o chocolate reservado em um saquinho, faça um furo em uma ponta e sobre a cobertura de chocolate que já deverá estar livre, faça movimentos circulares para decorar. Leve à geladeira por 1 hora e sirva. Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 90 minutos

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/travessa-de-prestigio-delicia.html#ixzz2TlVk2B4v

Bolo de Casca de banana

Ingredientes:

1 xícara (chá) de mel

3 ovos inteiros 

2 xícaras (chá) de cascas de banana lavadas e picadinhas

1 tablete de margarina em temperatura ambiente

1 xícara (chá) de aveia em flocos finos

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de canela em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

açúcar e canela para polvilhar

Preparo:

Coloque no liquidificador o mel, os ovos, a margarina, a aveia  e as cascas de bananas picadas. Bata tudo muito bem. Pegue uma vasilha redonda, coloque a farinha de trigo e vá colocando a mistura batida no liquidificador mexendo sempre. Misture bem e acrescente a canela e o fermento em pó. Mexa delicadamente. Unte uma forma redonda ou retangular tamanho médio, unte e enfarinhe. Coloque a massa e leve ao forno por 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. Depois de retirar o bolo do forno faça uma mistura de canela e açúcar e espalhe por cima.

Receita de purê de inhame

Receita de Purê de Inhame
Ingredientes:

- 2 ou 3 inhames médios
- 1 colher cheia de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de leite, ou o quanto baste para uma consistência cremosa
- 1 colher (café) sal ou sal a gosto

Mode de Preparo
Descasque e corte os inhames em pedacinhos e leve ao fogo para cozinhar em água e sal por cerca de 10 a 15 minutos ou até começar a desmanchar
- Escorra e amasse de preferência com um machucador
- Na mesma panela do cozimento, coloque o leite e a margarina
- Dissolva o inhame até os ingredientes estarem bem misturados
- Acerte o sal
- Leve ao fogo brando mexendo rapidamente até desprender do fundo da panela
- Sirva quentinho com arroz e um ensopadinho de carne

Bolo de abacxi

Bolo de abacaxi Essa receita é maravilhosa,o recheio do bolo é bem cremoso e delicioso,vale a pena experimentar e preparo do bolo pode ser uma diversão. Ingredientes da massa do bolo: 3 ovos inteiros 1 xícara de açúcar 1 xícara e meia de farinha de trigo 50 g de manteiga sem sal 1 xícara de leite 1 colher de sopa rasa de fermento em pó químico 100 g de coco ralado Modo de preparo do bolo: Em uma batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata em velocidade máxima por cinco minutos ou até que forme uma espuma.Em outra vasilha junte todos os ingredientes secos, misture os demais ingredientes na mistura de ovos ,inclusive os secos. Bata em velocidade baixa os ingredientes por 10 minutos,unte a forma e leve a massa ao forno baixo até que fique bem dourado. Ingredientes para o recheio de abacaxi e calda para regar Meio abacaxi cortado em cubinhos 1 colher de sopa cheia de açúcar 150 mL de água aproximadamente 10 cravos da índia Modo de preparo Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo e tampe a panela,e deixe cozinhar por 4 minutos e reserve. Ingredientes para o creme 1 lata de leite condensado 3 vezes a mesma medida de leite 4 gemas 5 colheres de sopa cheias de amido de milho (maisena) 200 mL (1 caixinha) de creme de leite 200 g de coco ralado Modo de Preparo Em uma panela funda coloque o leite condensado adicione as gemas peneiradas. Adicione o amido de milho e em seguida adicione o leite e mexa sem parar para que a mistura não empelote. Mexa até que engrosse bem e quando virar um creme desligue e deixe esse creme esfriar. Depois de frio coloque o creme de leite. Montagem: Corte o bolo ao meio e molhe bastante com a calda, depois de molhado espalhe os cubinhos de abacaxi. Adicione o creme e feche o bolo com a outra parte.Cubra com chantilly e pedaços de abacaxi ou se preferir com baba de moça, veja a receita: Ingredientes para a baba de moça  6 gemas 1 lata de leite condensado 1 vidro de leite de coco (200 mL) Em uma panela coe as gemas de ovos, acrescente os demais ingredientes e mexa bem em fogo baixo até que forme um creme e use  como recheio,fica uma delicia. Dificuldade: Fácil Rendimento: 15 pedaços Bom apetite!

Empada cremosa de queijo e palmito

  

Essa empada é chamada de empada dos deuses, até quem não é muito acostumado a saborear pratos que têm como ingrediente principal o palmito, fica surpreso com o gosto maravilhoso dessa empada. É uma empada leve e muito fácil de ser feita.Vale a pena experimentar! Ingredientes da massa: 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 ovos 4 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres de queijo parmesão 1 xícara (chá) de gordura vegetal sal a gosto Modo de preparo da massa: Em uma bacia funda, junte todos os ingredientes e misture com as mãos. Misture bem até que você consiga obter uma massa homogênea. Divida a massa em duas porções, com uma parte da massa forre uma forma completamente inclusive nas laterais e reserve. Ingredientes do recheio: 2 vidros de palmito em conserva 2 dentes de alho picados 1 cebola picada 2 tomates 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 copo (americano) de leite 3 colheres (sopa) de azeite 2 gemas 1/2 xícara (chá) de salsinha sal e noz-moscada a gosto 200 g de azeitona picada 1 lata de milho verde 400 g de cubinhos de muçarela picado Coentro verde picado Salsa picada Modo de preparo do recheio: Primeiramente preaqueça o forno. Pique o palmito em rodelas bem grossinhas para que se possa sentir o gosto do palmito bem no recheio. Corte o tomate bem picadinho, a cebola, o alho e leve ao fogo com 3 colheres de azeite para refogar. Enquanto isso dissolva a farinha de trigo no leite para não empelotar. Acrescente na panela do alho essa mistura e mexa sempre para não grudar. Coloque nessa mesma panela a noz moscada, a salsa, o coentro, a azeitona, o palmito, o milho e mexa até que se forme um creme bem pastoso. Espere esfriar e coloque esse creme dentro do refratário já com a massa, distribua os cubos de queijo por cima bem espalhado. Abra a outra parte da massa com um rolo e tampe a torta. Com a massa que sobrar decore a empada da sua maneira. Em uma vasilha, bata as gemas bem, se preferir com a batedeira mesmo para tirar o cheiro forte de ovo. Depois delas batidas acrescente 5 colheres de café coado, misture bem e pincele a torta com essa mistura. Leve ao forno baixo por 30 minutos ou até que a torta esteja bem dourada. Rendimento:14 pedaços

Bolo de Maracujá

Esta receita é deliciosa, o bolo de maracujá tem um gosto suave e um leve adocicado, é super fácil e prático de fazer. Esse bolo pode ser servido em qualquer ocasião até mesmo as mais especiais. Esse bolo pode ser servido como uma sobremesa também. Vale a pena experimentar, faça hoje mesmo sua receita deliciosa! ingredientes: ingrediente da Massa 4 ovos 3 colheres de margarina 2 copos (250 ml) de açúcar 200 ml de leite 2 ½ copos de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó Ingredientes do recheio 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 lata de suco de maracujá concentrado 2 colheres de sopa de gelatina incolor sem sabor 4 colheres de água Modo de preparo do bolo: Bater na batedeira os ovos, margarina e o açúcar até ficar um creme fofo.Acrescentar a farinha de trigo e o leite alternando,  sempre batendo. Misturar o fermento. Colocar em forma grande de aro removível. Assar a 250 graus até que fique corado e colocando um palito ele saia seco. Tirar do forno. Esperar esfriar. Não tire o bolo da forma ainda quente apenas com o bolo (na forma) já frio. Coloque por cima do bolo a mousse de maracujá (reserve um pouco de mousse para passar nas laterais do bolo). Leve à geladeira para firmar a mousse. Quando estiver bem firme tire o aro do bolo e passe o mousse nas laterais do bolo. Modo de preparo da mousse: Bater no liquidificador: leite condensado, creme de leite e suco de maracujá. Hidratar a gelatina na água.  Levar a gelatina ao microondas por 12 segundos pra dissolver (ou banho Maria). Acrescentar a gelatina no liquidificador e bater bem até que se forme uma mistura bem consistente e homogênea. Colocar a mousse em cima do bolo (frio e ainda dentro da forma de aro removível).  Levar a geladeira e depois de 30 minutos servir! Dificuldade:Fácil Rendimento:14 pedaços Tempo de preparo:2 horas Bom Apetite !!!

Bolo de Sorvete

Ingredientes 24 biscoito recheado sabor chocolate 1 litro de sorvete de morango 1 litro de sorvete de chocolate 2 colheres (sopa) de cobertura de chocolate para sorvete Folhas de hortelã para decorar Modo de preparo Forre uma assadeira de 22cm de diâmetro com papel filme. Coloque 14 biscoitos inteiros ao redor da borda da assadeira. Esmigalhe os biscoitos restantes e coloque as migalhas no fundo da assadeira (reserve 1/2 xícara). Espalhe bolas do sorvete de morango sobre as migalhas. Coloque as migalhas reservadas. Espalhe bolas do sorvete de chocolate sobre o restante das migalhas de biscoito. Leve ao congelador por 4 horas ou deixe de um dia para o outro. Para retirar o bolo da assadeira, levante o papel filme e puxe para fora. Deixe descansar por 10 minutos e regue a cobertura de chocolate. Decore com folhas de hortelã e sirva em seguida. Rendimento: 14 porções Tempo de preparo: 60 minutos

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-de-sorvete-para-festa.html#ixzz2Sw7pee2o

Brigadeirão Fácil

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de creme de leite light
• 1 xícara (chá) de leite condensado desnatado
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de margarina sem sal light
• 2 ovos
• 2 claras
• 2 colheres (sopa) de chocolate granulado
• cereja em calda a gosto para decorar
• Margarina sem sal light para untar a forma

Modo de preparo

• Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o chocolate em pó, a margarina, os ovos e as claras até que fique homogêneo.
• Despeje em uma forma untada e leve para assar em banho maria no forno médio (180C) preaquecido por cerca de 45 minutos.
• Deixe esfriar um pouco, desenforme-o e decore-o com chocolate granulado e a cereja.
• Sirva gelado.

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/brigadeirao-facil.html#ixzz2Sw4GXkPJ

Crepe Suzete

Crepe Suzette

Crepe feita com Creme de Leite NESTLÉ® recheada com creme de laranja

Ingredientes

Massa

• 4 ovos
• 1 pitada de sal
• meia xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• manteiga para fritar

Para flambar

• 3 colheres (sopa) de conhaque
• 2 colheres (sopa) de licor de laranja

Recheio

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de licor de laranja ou suco de laranja
• raspas da casca de laranja (duas laranjas)
• raspas da casca de 1 limão

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos com o sal, o açúcar, o Creme de Leite NESTLÉ®, a farinha de trigo e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, derreta a manteiga e junte o açúcar, mexendo até obter um creme liso. Acrescente o licor, as raspas e reserve. Unte uma frigideira commanteiga e coloque pequenas porções de massa de cada vez e frite-as de ambos os lados, até ficarem dourados. Mantenha os crepes aquecidos. Espalhe um pouco de recheio sobre cada um e dobre em quatro. Ao servir, polvilhe açúcar sobre os crepes, misture o conhaque ao licor de laranja e aqueça-os cuidadosamente em uma concha sobre a chama do fogão. Deixe a bebida acender e despeje imediatamente em chamas sobre os crepes.

DICAS:

Se desejar, substitua o recheio de laranja por recheio de morango:meio quilo demorango, quatro colheres (sopa) de açúcar e quatro colheres (sopa) de conhaque. Retire os cabinhos dos morangos e lave-os. Amasse-os com um garfo; junte o açúcar e o conhaque, misturando tudo muito bem. Deixe macerar por alguns minutos. Recheie as crepes, dobre em três, polvilhe açúcar e flambe. Se desejar, faça panquecas americanas: Faça camadas de panquecas e recheie. Decore com chantilly emorangos inteiros (sem flambar). Sirva bem gelada.

Congelamento:

Não indicamos o congelamento desta receita, pois pode haver alteração de textura do recheio.

Microondas:

Não recomendamos o preparo desta receita em microondas, pois o resultado final não é satisfatório.

Sobre a receita

• Rendimento: 6 porções
• Categoria da Receita: Sobremesas
• Tipo de Prato: Sobremesas quentes

• Tempo de Preparo: 60 min.
• Tempo Total de Preparo: 60 min.
• Nível de Dificuldade: Fácil
• 
  

Mousse de abacaxi

                             Mousse de abacaxi

          Ingredientes:

1 lata de abacaxi em calda.

1 envelope de gelatina em pó sem sabor(12g)

1 lata de creme de leite Nestlé

4 claras batidas em neve.
8 colheres (sopa) de açúcar

               Modo de preparo:

          Pique as fatias de abacaxi em pedaços miú-
dos. Dilua a gelatina com calda de abacaxi em os pedaços de fruta e leve à geladeira por aproximada-
mente 1 hora.Acrescente , então , o creme de Leite
Nestlé e as claras batidas em neve com o açúcar , despeje a mousse em taças e leve a geladeira por
mais 3 horas pelo menos.

Receitas do blog todos os dias

Bolo da Betechef Como é bom quando fazemos uma receita e ela é  aprovada por todos. Meu filho faz aniversário hoje e me pediu para fazer um bolo branco, então coloquei a mão na massa e saiu essa maravilha, graças a Deus ficou uma delícia. Pra mim ele é um presente de  Deus  em minha vida e fico muito feliz por isso. Agradeço sempre por  sua vida e sua saúde. Ingredientes: 1 xícara (chá) de margarina 2 xícaras (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 4 ovos 1 colher (sopa) de fermento empó 1 garrafinha de leite de coco memos 3 dedos Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar Calda: Pegue o vidro de leite de coco com o que sobrou, complete com leite. Coloque em uma panelinha e adicione 2 colheres (sopa) de açúcar. Deixe levantar fervura, apague o fogo. Reserve. Recheio: 1 lata de leite condensado cozida por 20 minutos na panela de pressão. Ganache de Chocolate: 1 caixinha  de  creme de leite (200 g) 5 colheres (sopa) de chocolate em pó açúcar a gosto ( eus coloquei 4 colheres de sopa) Preparo do Ganache: Misture bem o  chocolate  com  o açúcar.  Acrescete o creme de leite, mexa até ficar um creme homogêneo. O ganache é ótimo para cobrir bolos de chocolate, cenoura, tortinhas, pães doces Preparo: Bata as claras em  neve e reserve. No liquidificador, bata  a margarina O  açúcar, as gemas  e o leite de coco. Despeje em  uma vasilha e acrescente a farinha aos poucos, mexendo bem. Coloque as claras em neve e misture delicadamente. Finalize com o fermento em pó. Coloque em uma fôrma de 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 45 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme o bolo em prato  e divida-o ao meio cortando com uma linha forte ou uma faca grande. Separe as duas partes e regue a metade do bolo que  ficou no prato com metade da  calda.  A seguir coloque o recheio e  espalhe bem. Coloque a outra parte do bolo por cima e  regue com o que sobrou da calda. Espalhe em todo o bolo  o ganache. Agora é só saborear.  Pastel de massa pronta assado: Delicioso e mais saudável Posted: 04 May 2013 06:47 PM PDT Essa receita foi uma dica de Viviane, namorada de meu filho. Adorei, claro, já que é mais saudável e muito saborosa também. Sempre é bom estar aliando sabor e praticidade, não é mesmo?!... Essa foi uma das gostosuras feitas para o  aniversário de meu filhote.  Ingredientes1 rolo de massa de pastel de mercado de sua marca predileta150 g de queijo branco fresco cortado em cubos150 g de presunto sem capa de gordura picadinho150 g de muçaarela picadinha100 g de goiabada picadinha1 gema batida.orégano a gostomargarina ou óleo para untar a assadeira  Modo de preparo Rechei seus pastéis com os  recheios: muçarela com presunto e orégano, goiaba com  queijo branco ( minas) ,  queijo branco (Minas) com presunto  e orégano e queijo mianas minas.  Coloque-os em uma assadeira untada. Leve para assar no forno preaquecido até dourarem.