Nega Maluca

Esta receita de nega maluca é sensacional por causa do recheio. A receita resulta em um bolo leve e muito macio. Experimente!

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água fervente
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Recheio
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 caixinha (200ml) de creme de leite
• Cobertura
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de água

Recheio de ameixa

              Receita 1:


              Ingredientes:

              - 1 xícara (das de chá) de ameixa preta sem caroço;
              - 1 lata de leite condensado;
              - 1 colher (das de sopa) de manteiga.

              Bata a ameixa com o leite condensado no liquidificador, coloque numa panela com a manteiga e leve ao fogo, mexendo sempre, até formar um brigadeiro.

Receita 2:

              Ingredientes:

              - 1 lata de leite condensado cozido;
              - 1 lata de leite condensado cru;
              - 1 lata de leite;
              - 2 colheres (das de sopa) de maizena;
              - 2 gemas;
              - 1 xícara (das de chá) de ameixa preta picada.

              Misture o leite condensado cru, o leite, a maizena e as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. 
              Retire do fogo e misture as ameixas picadas e o leite condensado cozido.

Fonte:receitadetodosnosblogspot.com

Batida de amendoim

• 1 lata de leite condensado
• 2 lata de leite de vaca
• 1 lata de cachaça
• 1/2 lata de amendoim torrado (moído ou batido no liqüidificador)
• 1 caixa de creme de leite sem (soro)

Modo de Preparo|

1. Torre o amendoim
2. Depois de frio, tire a casquinha dele, e bata no liqüidificador para moer
3. Desligue, de vez em quando, para poder mexer o amendoim
4. Depois de batido acrescente os outros ingredientes
5. Leve a geladeira e sirva depois de gelado

Pavê de limão cremoso

Ingredientes 2 latas de leite condensado 1 xícara (chá) de suco de limão 1/2 xícara (chá) de creme de leite 1 pacote de biscoito maisena picado (200g) Raspas de limão e chantily a gosto para decorar Modo de preparo Em uma tigela, misture o leite condensado e o suco de limão até incorporar. Adicione o creme de leite e mexa. Em copinhos, faça uma camada com o biscoito maisena, uma com o creme de limão e decore com chantily. Decore com raspas de limão e leve à geladeira por 2 horas. Sirva em seguida. Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 30 minutos

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/paves/pave-de-limao-cremoso.html#ixzz2fTSZUNd7

Creme de abacaxi com hortelã

Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 vidro de leite de coco (200ml) 2 colheres (sopa) de maisena 1 colher (sopa) de margarina 1 caixa de creme de leite (200g) Folhas de hortelã para decorar Calda 1 xícara (chá) de açúcar 1 abacaxi picado 1/2 xícara (chá) de água 1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã picadas Modo de preparo Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite de coco, a maisena e a margarina e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue e misture com o creme de leite. Para a calda, leve o açúcar, o abacaxi, a água e a hortelã ao fogo baixo até formar uma calda. Desligue e deixe esfriar. Coloque o creme no fundo de taças, cubra com a calda e leve à geladeira por 2 horas. Retire e decore com folhas de hortelã. Sirva em seguida. Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 50 minutos

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/molhos-e-cremes/creme-de-abacaxi-com-hortela.html#ixzz2fTQosIcs

Lasanha de Batata ao molho Branco

Ingredientes 600g de batata Sal a gosto 500g de massa para lasanha pré cozida 200g de presunto fartiado 200g de queijo mussarela fatiado 50g de queijo parmesão para polvilhar Molho rosé 3 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 6 xícaras (chá) de leite 1 lata de creme de leite 1/2 xícara (chá) de catchup Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto Modo de preparo Cozinhe a batata em água fervente com sal por 5 minutos. Escorra, passe pelo espremedor e reserve. Para o molho, em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e polvilhe com a farinha. Frite por 2 minutos e adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer. Acrescente o creme de leite, o catchup, sal, pimenta e noz moscada. Em um refratário médio, intercale camadas de molho, de massa, de purê, de presunto e de mussarela, terminando em massa e molho. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe descansar por 10 minutos e sirva em seguida. Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 90 minutos

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/massas/lasanha-de-batata-e-molho-branco.html#ixzz2exfEqiqG

Lasanhoa com escondidinho de carne moída

Ingredientes 1 1/2 xícara (chá) de purê de batata 1 caixa de creme de leite (200g) Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada a gosto 1 pacote de massa para lasanha pré cozida (500g) 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Molho 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite 500g de carne moída 1 cebola de alho picados 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate 4 tomates sem pele e sem sementes em cubos 1 1/2 xícara (chá) de água Sal e pimenta do reino a gosto 1 folha de louro Manericão fresco picado a gosto Modo de preparo Para o molho, em uma panela grande, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue e acrne por 5 minutos. Adicione a cebola, o alho e refogue até dourar. Acrescente o extrato de tomate e frite por mais 2 minutos. Despeje os tomates, a água, sal, pimenta e o louro. Cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e misture o manjericão. Misture o purê com o creme de leite, sal, pimenta e noz moscada. Espalhe uma camada de molho em um refratário médio e intercale camadas de massa, de molho, de mussarela e de purê, terminando em massa e molho. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Deixe descansar por 10 minutos e sirva. Rendimento: 5 porções Tempo de preparo: 60 minutos

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/massas/lasanha-com-escondidinho-de-carne-moida.html#ixzz2exhAr8Zv

Torta trufada de doce de leite

Ingredientes 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de açúcar 1/2 colher (chá) de sal 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada em cubos 1 gema 4 colheres (sopa) de água gelada Raspas de doce de leite de corte para decorar Recheio 250g de chocolate amargo picado 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso 1 xícara (chá) de creme de leite gelado Modo de preparo Em uma vasilha, peneire a farinha, o açúcar e o sal. Junte a manteiga, a gema e misture com a ponta dos dedos até obter a textura de uma farofa. Adicione a água aos poucos, sovando para dar liga. Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por 30 minutos. Com a ajuda de um rolo, abra a massa entre duas folhas plásticas. Forre o fundo e lateral de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro, acertando a borda com uma faca. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar. Para o recheio, derreta o chocolate em banho maria e misture com o doce de leite. Bata o creme de leite na batedeira até começar a encorpar e formar picos. Misture ao creme anterior e despeje na fôrma, sobre a massa. Leve à geladeira por 2 horas. Desenforme, decore com raspas de doce de leite e sirva. Rendimento: 12 porções Tempo de preparo: 60 minutos

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/tortas-doces/torta-trufada-de-doce-de-leite.html#ixzz2dfEjW38T

Abacaxi com coco

Ingredientes 1 copo de suco de abacaxi 1/2 copo de gelo 1 copo de abacaxi em cubos médios (fresco ou entalado) 1/2 copo de carne de coco 1/2 banana Modo de preparo Misture o suco de abacaxi, o gelo e a banana junto até que uma textura lamacenta esteja dada forma. Adicione o leite do abacaxi e do coco e misturá-lo até ficar levemente liso e a fruta é misturada bem. Se usar abacaxis frescos, adicioná-los antes de adicionar o coco ou como pode fazer à mistura do abacaxi em partes.

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/abacaxi-com-coco.html#ixzz2dfC5lda1

Abacaxi com sorvete de baunilha e canela

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/4 de xícara (chá) de água
• 1 abacaxi pequeno, descascado e cortado em fatias de 1cm
• 1 pote de sorvete de baunilha
• Pau de canela para decorar

Modo de preparo

• Em uma frigideira antiaderente, derreta o açúcar com a água e leve ao fogo, mexendo até dissolver.
• Deixe ferver e ficar com cor de caramelo claro.
• Rapidamente, ponha as fatias de abacaxi se a frigideira for pequena, ponha duas de cada vez e cozinhe até o abacaxi amolecer um pouco.
• Retire do fogo, deixe esfriar e corte as fatias em pedaços.
• Reserve com a calda.
• Distribua os pedaços de fruta em pratos de sobremesa, acrescente a bola de sorvete no centro, regue com a calda e decore com pau de canela.
• Sirva logo.

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/abacaxi-com-sorvete-de-baunilha-e-canela.html#ixzz2dfAG5dxR