Nhoque

Ingredientes:

• 2 kg de batata
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 2 colher(es) (sopa) de manteiga
• 2 xícara(s) (chá) de queijo ralado
• 1 unidade(s) de ovo
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de Fazer:

cozinhe as batatas depois passe no espremedor. Junte a farinha de trigo, a margarina(ou manteiga), o queijo ralado e o ovo, amasse bem. Logo em seguida faça um pavio sobre uma superficie polvilhada com farinha de trigo, vá cortando com uma faca os pedacinhos e jogando na panela com água fervente. Retire os que forem boiando e coloque numa peneira para escorrer. Sirva com molho de tomatee queijo ralado.