6 ovos;
3 xícaras(chá) de açúcar;
1 xícara(chá) de leite;
Fazer do açúcar uma calda não muito grossa.
À parte, misturar bem os ovos e despejar na calda fervendo. Deixar cozinhar.Escorrer numa peneira e levar a massa de ovos novamente ao fogo sem calda. Mexer até que os ovos tomem cor de mel escuro.Despejar a calda sobre a massa obtida, juntando então o leite.Deixe secar um pouco em fogo brando.
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