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Posted: 13 Jan 2013 04:00 PM PST
 
Essa é uma daquelas sobremesas que sempre faz sucesso e deixa todos maravilhados. Esse fiz para nosso almoço em casa de Viviane e não foi diferente agradou a todos. Também fez sucesso meu pão de ló de fubá acompanhado de um delicioso café feito por Viviane, acho bem que ela estava querendo nos fisgar pelo estômago....rsrsrs...
Ingredientes:2 latas de leite condensado 6 ovos inteiros 1 vidro de leite de côco 1 copo de leite 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de manteiga Chocolate granulado para confeitar Calda de Caramelo Ingredientes: 2 xícaras (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de água bem quente
Preparo da Calda: Em uma panela larga e com cabo, adicione o açúcar e leve ao fogo médio Vá aos poucos mexendo a panela em movimentos circulares até derreter o açúcar e ficar douradinho da cor de caramelo. Adicione a água quente aos poucos (cuidado porque nessa hora espirra), até dissolver todo os torrões de açúcar e tomar a consistência do mel. A seguir é só espalhar por toda a forma.
Preparo do Brigadeirão:
Bata tudo no liquidificador, coloque em uma assadeira com buraco no meio (caramelizada).Leve ao forno em banho-maria, mais ou menos 1 hora. Para verificar se está assado, ele solta as beiradas, também pode enfiar um palito ou garfo e sair seco estará pronto. Deixe esfriar, desenforme e jogue chocolate granulado. Leve à geladeira.
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terça-feira, 15 de janeiro de 2013
Brigadeirão
sexta-feira, 11 de janeiro de 2013
Rosca de ameixa.
Ingredientes
- 4 bananas nanicas
- Suco de 1 limão
- 100g de ameixa preta seca demolhadas
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 1 tablete de fermento biológico fresco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo batido para pincelar
Modo de preparo
- Corte as bananas e regue-as com o suco de limão para não escurecer.
- Reserve.
- Escorra as ameixas e bata-as no liquidificador com o leite norno.
- Reserve.
- Dissolva o fermento com o açúcar em uma tigela e adicione a mistura feita com a ameixa, os ovos, a margarina, as bananas e a canela.
- Adicione a farinha de trigo, até formar uma massa firme.
- Coloque-a em um recipiente, cubra e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- Em uma superfície enfarinhada, separe a massa em 3 partes e forme 3 rolos.
- Entrelace os rolos formando a trança.
- Coloque a trança em uma assadeira e deixe crescer por 1 hora.
- Pincele o ovo reservado e leve ao forno médio (180C) por cerca de 30 minutos.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/rosca-de-ameixa.html#ixzz2HgrhZrnX
Vitaminas de frutas e yogurte
- 1 litro de leite
- 1 pote de iogurte natural (200g)
- Suco de 2 laranjas peras
- 10 morangos
- 1 colher (sopa) de aveia em flocos
- Mel a gosto
Modo de preparo
- Bata o leite, o iogurte natural, o suco de laranja, os morangos, a aveia e mel no liquidificador até ficar homogêneo.
- Sirva em seguida em copos decorados com morangos.
Dica: Se desejar, antes de despejar a vitamina nos copos, decore-os com leite condensado ou com calda de morango para sorvete.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/bebidas-e-sucos/vitamina-de-frutas-e-iogurte.html#ixzz2HgkNaVRX
Suco de limão e hortelã
- 1 limão descascado e sem sementes
- Raspas da casca de 1 limão
- 1 xícara (chá) de água de coco gelada
- Folhas frescas de hortlã a gosto
- Mel, adoçante ou açúcar mascavo para adoçar
Modo de preparo
- Bata o limão descascados e sem sementes, as raspas da casca de limão, a água de coco gelada e folhas frescas de hortelã a gosto no liquidificador por 2 minutos.
- Adoce com mel, adoçante ou açúcar mascavo a gosto e sirva em seguida.
Rendimento: 1 porção
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/bebidas-e-sucos/suco-de-limao-e-hortela.html#ixzz2HgijrZVV
terça-feira, 8 de janeiro de 2013
Mouse de Limão Trufado
5 limões
- 2 latas de creme de leite
- 2 latas de leite condensado
- Cobertura
- 1 lata de creme de leite
- 1 barra de chocolate
- 1 pacote de wafer coberto com chocolate
Pegue as duas latas de creme de leite, duas de leite condensado e os limões devidamente espremidos, coloque no liquidificador e bata por 3 minutos. Depois disso, coloque em uma travessa e reserve.
Cobertura
Derreta o chocolate em banho-maria
e depois coloque o creme de leite. Misture bem.
Coloque essa cobertura em cima do mousse com cuidado para não misturar. Ele tem que ficar por cima. Pegue o wafer coberto com chocolate e pique por cima.
Leve ao freezer para gelar por 3 horas.
e depois coloque o creme de leite. Misture bem.Coloque essa cobertura em cima do mousse com cuidado para não misturar. Ele tem que ficar por cima. Pegue o wafer coberto com chocolate e pique por cima.
Leve ao freezer para gelar por 3 horas.
Alimentos que emagrecem
Flan de Framboesas
Ingredientes
- 300g de framboesas congeladas
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 1/4 xícara (chá) de água
Modo de preparo
- Bata no liquidificador as framboesas, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina hidratada na água e dissolvida.
- Coloque em taças e leve à geladeira para firmar.
- Decore com framboesas.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/flan-de-framboesa.html#ixzz2HQEv4dyS
sexta-feira, 4 de janeiro de 2013
Requeijão Cremoso
1 late de leite, 6 colheres de (sopa) de maizena,
200 grs de manteiga, sal a gosto.
Leve ao fogo e faça um mingau.
Depois de frio coloque uma lata de creme de leite e
bata no liquidificador.Bate - se aos poucos porque
ele fica bastante cremoso.
Bolo de Laranja
- 03 OVOS;
- 01 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO;
- 03 LARANJAS ( SENDO 02 DESCASCADAS E 01 COM CASCA, SEM SEMENTES E SEM A PARTE BRANCA CENTRAL);
- 03 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO;
- 02 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR;
- 01 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ.
modo de preparo
NO LIQUIDIFICADOR BATA OS OVOS, O ÓLEO E AS LARANJAS ATÉ FICAR BEM HOMOGÊNEO;
DESPEJE EM UMA VASILHA E MISTURE A FARINHA DE TRIGO E O AÇÚCAR;
POR ÚLTIMO MISTURE O FERMENTO EM PÓ;
ASSE EM FORMA UNTADA E ENFARINHADA POR APROXIMADAMENTE 35 MINUTOS.
Cobertura:Suco de uma laranja e 4 colheres de açúcar . Furar o bolo ainda quente e jogar a cobertura.
terça-feira, 1 de janeiro de 2013
Delícia de pêssego
Receita pratica, fácil e deliciosa. Não é muito doce porque eu usei pudim zero e usei a própria calda do pêssego para dissolver os pudins, isto faz com a receita não fique muito doce e nem muito calórica também já que o creme de leite usado é light. É uma boa opção de sobremesa para esses dias de muito calor que estamos enfrentando.
Ingredientes:
1 lata de pêssego em calda
2 pacotes de pudim sabor baunilha zero
1 copo (requeijão) cheio de calda do doce de pêssego
2 caixinhas de creme de leite light (400)g
Reserve 1 pêssego para decorar
Preparo:
Pique o abacaxi em pedaços pequenos e coloque em uma panela. Adicione 1 copo da calda reservada e dissolva nesta calda as duas caixinhas de pudim. Leve ao fogo baixo e mexa até o ponto de um mingau. Desligue o fogo e adicione as duas caixinhas de creme de leite. Misture bem, coloque em refratário e leve a geladeira. Sirva quando estiver bem geladinho.
Docinho Bem querer
DOCINHO BEM QUERER - Receita indicada por Chef Marlene
cybercook.terra.com.br/docinho-bem...Compartilhar
DOCINHO BEM QUERER - docinhos 1 confeito para enfeitar Em uma panela ... Se quiser faça ratinhos, enrolando o doce em formato de pêra e deite-o na parte ... |
Travessa gelada com calda de chocolate
ingredientes
- 4 xícaras (chá) de leite em pó
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 2 xícaras (chá) de manteiga
- 2 gemas
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 3 claras batidas em neve
Calda
- 2 xícaras (chá) de leite
- 6 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de maisena
Modo de preparo
- No liquidificador, bata leite em pó, a água e o açúcar por 5 minutos, despeje em uma panela, acrescente a manteiga, as gemas, o leite, a maisena e leve ao fogo médio, mexendo até cozinhar e engrossar.
- Retire do fogo, deixe amornar, acrescentar a baunilha, as claras batidas em neve e misture delicadamente com uma colher.
- Transfira para um refratário médio e reserve.
- Para a calda, em uma panela, coloque os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo até cozinhar e engrossar.
- Retire do fogo, deixe amornar, mexendo de vez em quando, e despeje sobre o creme do refratário.
- Leve ao congelador por 4 horas, retire e sirva.
Tempo de preparo: 60 minutos
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/travessa-gelada-com-calda-de-chocolate.html#ixzz2Gl1ToNrW
Torta Sorvete de brigadeiro
ingredientes
Modo de preparo
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos |
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