Travessa gelada com calda de chocolate

ingredientes

• 4 xícaras (chá) de leite em pó
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 2 xícaras (chá) de manteiga
• 2 gemas
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 3 claras batidas em neve

Calda

• 2 xícaras (chá) de leite
• 6 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de maisena

Modo de preparo

• No liquidificador, bata leite em pó, a água e o açúcar por 5 minutos, despeje em uma panela, acrescente a manteiga, as gemas, o leite, a maisena e leve ao fogo médio, mexendo até cozinhar e engrossar.
• Retire do fogo, deixe amornar, acrescentar a baunilha, as claras batidas em neve e misture delicadamente com uma colher.
• Transfira para um refratário médio e reserve.
• Para a calda, em uma panela, coloque os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo até cozinhar e engrossar.
• Retire do fogo, deixe amornar, mexendo de vez em quando, e despeje sobre o creme do refratário.
• Leve ao congelador por 4 horas, retire e sirva.

Tempo de preparo: 60 minutos

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/travessa-gelada-com-calda-de-chocolate.html#ixzz2Gl1ToNrW