Bolo com cobertura de frutas

Ingredientes 
4 ovos
3 xícaras (chà) de açúcar
3 tabletes de manteiga
400g de farinha de trigo
100g de maisena
Leite o suficiente para dar ponto a massa (a massa fica cremosa)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo da massa:
Bata as gemas com o açúcar e a manteiga. Acrescente a farinha, a maisena e o leite aos poucos. Coloque as claras batidas em neve e mexa delicadamente e por último o fermento em pó. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura moderada.

Recheio:
2 latas de leite condensado cozidas na panela de pressão por 15 minutos

Cobertura:
2 lata de lata de leite condensado
2 caixinhas  de creme de leite

Preparo da Cobertura:
Cozinhe o leite condensado por 15 minutos, deixe esfriar. Abra a lata, coloque na batedeira e junte o creme de leite. Bata por alguns minutos até que fique uma mistura homogênea.

Preparo do recheio:
Cozinhe as latas de leite condensado por 25  minutos
Deixe esfriar. Coloque na batedeira e adicionbe as caixinhas de creme de leite e bata bem.

Montagem do Bolo:
Corte o bolo ao meio ou faça dois bolos e espalhe o recheio em todo o bolo. Cubra com a outra metade ou com o outro bolo. A seguir espalhe a cobertura com uma espátula sobre todo o bolo. Agora é decorar com o que desejar.

Para decorar o bolo:

Frutas: 1/2 kg de Kwui, 1/2 vidro de pêssego em calda. Pode ser chocolate granulado, bolinhas de cereais etc...