Picolé cremoso

Ingredientes

Rende: 8 picolés

• 1/2 xícara (100 g) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 1/2 xícaras (600 ml) de leite integral
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/4 xícara (45 g) de gotas de chocolate

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Modo de preparo

Preparo:15mins  ›  Tempo adicional:4horas congelando  ›  Pronto em:4horas15mins 

1. Leve o açúcar, amido, chocolate em pó e leite ao fogo médio por uns 2 minutos, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e misture a baunilha e a manteiga. Transfira para uma vasilha e leve à geladeira por 20 minutos, ou até esfriar bem.
2. Misture as gotas de chocolate e despeje o sorvete nas forminhas de picolé (se ela não vier com palito, você vai precisar espetar uns palitos de madeira). Leve ao congelador até endurecer, aproximadamente 4 horas.