Torta de limão

Essa é  mais  uma opção super simples e  pratica que serve muito bem  para aquela hora que estamos precisando de uma receitinha super rápida,deixar de ser  deliciosa. É super leve, muito saborosa e querendo pode ser feita com os mesmos ingredientes, porém light. Ainda dá tempo para ser feita para sua sobremesa de domingo. Você vai adorar!

400 gr de creme de leite (2 caixinhas)  
395 gr de leite condensado (1 lata)
1 suco de 4 limões médios
1 embalagem de biscoitos de maisena (200 g)
Raspas ou fatias finas  de limão pra decorar.

Preparo:

Bata  no liquidificador, o creme  de leite, o leite condensado e o suco dos  limões. Pegue um refratário médio com tampa,  coloque uma pequena camada do creme, uma de biscoitos e continue  fazendo camadas assim, finalize com o creme. Decore com as fatias de limão ou apenas com as raspas de limão. Bom Apetite!

Omelete Cremoso

• 1 colher (chá) de óleo (ou pode ser azeite)
• 2 colheres (sopa) cebola bem picadinha
• 4 ovos batidos
• sal
• 4 colheres (sopa) de parmesão fresco ralado
• 2 colheres (sopa) de cream cheese

Modo de preparo

• Aqueça a frigideira no fogo médio e frite a cebola picadinha até ficar dourada.
• Adicione uma pitada de sal aos ovos batidos.
• Despeje na frigideira e cozinhe por aproximadamente 2 minutos.
• Adicione sobre metade dos ovos o queijo e o cream cheese, espalhando da maneira mais homogênea possível
• Quando o ovo começar a ficar duro o suficiente para você conseguir desgrudá-lo do fundo da panela, dobre-o então a omelete ao meio usando uma espátula e sirva-o.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/ovos/omelete-cremoso.html#ixzz2JCGWS8fG

Macarrão com molho de requeijão

• 200 ml de óleo
• 2 cebolas médias em rodelas
• 1 lata de molho de tomate
• A mesma medida de água
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 copo de água fervente para dissolver os tabletes
• 25 azeitonas
• 3 colheres (sopa) rasas de amido de milho
• 1 copo de água para dissolver o amido
• 1 copo de requeijão
• 500 g de macarrão espaguete
• Queijo ralado (opcional)
• Folhas de manjericão (opcional)

Modo de preparo

• Coloque o macarrão para cozinhar.
• Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola.
• Acrescente a lata de molho de tomate e a mesma medida de água.
• Quando iniciar a fervura acrescente o caldo de galinha dissolvidos em 1 copo de água fervente e mexa.
• Acrescente as azeitonas.
• Dissolva o amido de milho em 1 copo de água e acrescente ao molho, sem parar de mexer.
• Cozinhe por 1 minuto, sem parar de mexer, e acrescente o requeijão deixando um pouquinho para untar a travessa.
• Mexa até derreter o requeijão e desligue o fogo.
• Unte uma travessa com o restante do requeijão e faça camadas molho, macarrão, molho, macarrão.
• Salpique manjericão e queijo ralado e leve no forno para gratinar.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/massas/macarrao-com-molho-de-requeijao.html#ixzz2JCEmUmmp

Panqueca de Frango

• 1 ovo
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto

Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 3 xícaras (chá) de frango defumado desfiado
• 1 lata de milho em conserva (sem a água)
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
• 1 1/2 xícara (chá) de requeijão

Molho

• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 lata de tomate picado (com o molho)
• 1 pitada de açúcar
• Folhas de manjericão a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

• Bata no liquidificador o ovo, o leite, a farinha de trigo e o sal até que fique homogêneo.
• Pincele com óleo uma frigideira, aqueça-a e despeje 1 concha da massa, virando a frigideira de forma que a massa cubra todo o fundo.
• Deixe cozinhar até que a borda fique dourada.
• Vire a panqueca com cuidado e deixe cozinhar do outro lado.
• Reserve.
• Faça o mesmo com o restante da massa.

Recheio

• Aqueça o óleo e doure a cebola.
• Junte o frango, o milho e refogue por 5 minutos.
• Acrescente o requeijão, a salsinha, acerte o sal e misture.

Molho

• Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho.
• Acrescente o tomate com o molho, o açúcar, misture e deixe apurar por 10 minutos.
• Coloque as folhas de manjericão, o sal e misture.
• Coloque uma porção do recheio sobre cada massa de panqueca, enrole.
• Sirva com o molho quente e salpique o parmesão.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/salgados/panqueca-delicia-de-frango.html#ixzz2It9J9Hq3

Pão de batata com queijo e ervas

• 5 batatas em pedaços
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) fermento em pó
• 1/2 kg de queijo mussarela ralado
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de erva desidratadas
• 1 ovo batido
• 2 gemas batidas
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Coloque as batatas em uma panela com o leite e o sal e cozinhe, em fogo baixo, por 40 minutos, ou até as batatas ficarem macias e absorverem o leite.
• Retire do fogo, passe as batatas por um espremedor e reserve.
• Misture a farinha de trigo, o fermento, as ervas e o açúcar.
• Adicione a manteiga e o queijo.
• Misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
• Acrescente as batatas espremidas e misture.
• Junte o ovo e sove até a massa ficar lisa.
• Cubra a tigela e deixe a massa descansar por 15 minutos.
• Com as mãos enfarinhadas, faça pequenos círculos de massa de aproximadamente 8 cm de diâmetro.
• Coloque os pães em 2 assadeiras untadas e pincele com as gemas.
• Leve ao forno preaquecido por 50 minutos ou até dourem.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 40 porções
Tempo de preparo:90 minutos

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/paes-e-lanches/pao-de-batata-com-queijo-e-ervas.html#ixzz2IsqkU9ed

Pizza

                                 1/2 copo de leite
                 1/2 copo de água
                  6 colheres de óleo
                 1 colher de pó royal
          Farinha de trigo até dar consistência.
          Recheio à vontade. Levar ao forno de 15 a
20 minutos.


        

          
    

Souflê de queijo

           Bater no liquidificador:3 ovos, 1 pires  de queijo  ralado, 1 copo de leite, 2 colheres de maizena( dissolvida em um pouco de leite).1 colher
de pó royal, 1 colher de manteiga.Untar um pirex com manteiga e levar ao forno.

Mousse de Queijo

          3 Colheres de sopa de maizena, 2 gemas, 2 xíca-
ras de leite, 1 cubinho de caldo Knorr, 1 xícara de
água fervendo, 1 pacote de 50g de queijo ralado,
1/2 xícara de maionese, 2 claras batidas em neve.

                        Modo de fazer:  
          Dissolva a manteiga no leite, junte as gemas.
Reserve esta mistura a parte e dissolva o caldo Knorr na água fervente e adicione à mistura reser-
vada. Adicione ( à mistura) o queijo ralado e leve 
ao fogo mexendo até ferver e retire do fogo mexen-
do até ferver e retire do fogo,mexendo por  5 minu-
tos para esfriar sem criar película, junte a maionese,
as claras batidas em neve.
          Misture, coloque a massa na forma refratária
untada com óleo e leve ao forno quente durante 20
minutos.

           

Pastelzinho de Goiaba

                                    400 g de farinha de trigo
                     250 g de margarina
                    1 xícara de leite(pequena)
          Amasse tudo e deixe descansar por 1 hora.
          Abrir com rolo, rechear com goiaba e cortar.
          Assar e passar no açúcar refinado.            

Lasanha com requeijão

• 500g de massa para lasanha pré-cozida
• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
• 200g de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso (200 gramas)
• 600g de carne moída
• 2 latas ou sachês de molho de tomate bolonhesa pronto
• 1 colher (sopa) de tempero em pó para carnes
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo

• Preaqueça o forno (temperatura média).
• Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue o alho, a cebola, a carne e o tempero até secar toda a água da carne.
• Acrescente o molho de tomate a bolonhesa, o creme de leite, o requeijão e misture bem.
• Em refratário de tamanho médio, alterne camadas de molho de carne, de massa de lasanha e de queijo mussarela.
• Termine as camadas com molho e queijo.
• Leve a lasanha ao forno por 30 minutos.

Rendimento: 6 porções.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/massas/lasanha-com-requeijao.html#ixzz2IXXBni5D

Bolinho de Batata ao parmesão

• 1 kg de batatas
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos grandes
• 1 xícara de queijo parmesão ralado (120 g)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 xícaras de migalhas de pão fresco passado no liquidificador
• Folhas de alecrim para enfeitar
• Óleo para fritar

Modo de preparo

• Cozinhe a batata, escorra e descasque.
• Passe pelo espremedor.
• Junte a manteiga ou margarina e um dos ovos ligeiramente batido.
• Bata bem.
• Junte o queijo parmesão, tempere a gosto.
• Retire duas colheres (sopa) de massa e dê o formato de perinhas, passe nos dois ovos restantes bem batidos, deixe escorrer o excesso e passe nas migalhas de pão.
• Coloque uma agulha de alecrim na parte de cima de cada "pêra" para parecer um galho.
• Frite aos poucos em óleo não muito quente e por 2 minutos ou até que dourem.
• Escorra e sirva em seguida.

Rendimento: 35 porções

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/salgados/bolinho-de-batata-ao-parmesao.html#ixzz2IXSFL444

Torta de Banana com Chantilli

• 200g de biscoito maisena
• 50g de margarina
• 1 pote de doce de leite
• 5 bananas nanicas maduras 

Chantili

• 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor e sem sabor
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1/2 xícara (chá) de água fria
• 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
•  5 colheres (sopa) de suco de limão
•  3 colheres (sopa) de adoçante em pó, para forno e fogão
• 1 colher (café) de essência de baunilha 

Modo de preparo

• Triture os biscoitos no processador.
• Coloque em uma tigela e acrescente a margarina aos poucos.
• Espalhe a massa no fundo de uma assadeira de fundo removível e asse em forno médio (180C), preaquecido, por 15 minutos.
• Espalhe o doce de leite sobre a massa e distribua as fatias de banana.
• Reserve. 

Chantili

• Hidrate a gelatina na água fervente e junte o restante dos ingredientes.
• Misture bem e leve ao freezer por 20 minutos.
• Retire e bata na batedeira até que adquira a consistência cremosa.
• Coloque o chantili em um saco de confeitar e cubra as bananas.
• Deixe a torta na geladeira até a hora de servir. 

Rendimento: 16 porções

Calorias: 147 por porção

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/tortas-doces/torta-de-banana-com-chantily.html#ixzz2IXLdDSEq

Calda de caramelo

Vamos lá:

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água bem quentePara algumas pessoas é muito complicado fazer aquela calda de caramelo. Muitas das vezes, saber  o ponto é meio complicado. Agora acabou esse problema, aqui está a receita certinha e sem complicações.

Preparo:

Em uma panela larga e com cabo, adicione o açúcar e leve ao fogo médio

Vá aos poucos mexendo a panela em movimentos circulares até derreter o açúcar e ficar douradinho da cor de caramelo. Adicione a água quente aos poucos (cuidado porque nessa hora espirra), até dissolver todo os torrões de açúcar e tomar a consistência do mel. A seguir é só espalhar por toda a forma.