Torta Paulista

1 lata de leite condensado, 2 medidas iguais de lei-te,2 colheres de manteiga, 3 gemas, 2 colheres de
sopa(rasa) de maizena, 300g  de biscoito champa-
gne, 100g de ameixas, 1 coco pequeno ralado, 3
claras batidas em neve como para suspiro(4 ou 5
colheres de açúcar perola).

        Modo de fazer:

          Coloca-se uma camada de biscoito num pirex e prepara-se o coco e as ameixas.Em seguida faz-se
o creme com o leite de vaca, o condensado, as ge-
mas, a manteiga e a maizena, que é colocada( a me-
tade).Sobre o biscoito, sobre o creme poe-se a me-tade do coco e das ameixas.Prepara-se a 2ª camada
dos biscoitos e coloca-se o resto do creme e dos demais ingredientes que são cobertos com
feito com as claras restantes.Depois de fria a torta
deve ser gelada.