Receitas de Cajuzinho

Cajuzinho

• 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado e moído
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal
• 30 amendoins inteiros para decorar
• manteiga para untar

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o LEITE MOÇA®, a manteiga e o amendoim torrado e moído. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole em formato de cajuzinho e passe pelo açúcar cristal. Enfeite a ponta de cada docinho com um amendoim e coloque-os em forminhas de papel.

DICAS:

Ao torrar o amendoim, tenha o cuidado de não deixá-lo ficar muito escuro.

Congelamento:

Se desejar, congele os docinhos já prontos, embalados e etiquetados, em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe os docinhos por cerca de 1 hora em temperatura ambiente. Não abra a embalagem durante este período para evitar que os docinhos suem e molhem as forminhas.

Microondas:

Em um recipiente refratário com bordas altas, misture o LEITE MOÇA®, a manteiga e o amendoim. Leve ao microondas por cerca de 3 minutos na potência alta. Deixe por mais 1 minuto e 30 segundos na potência média alta. Retire do microondas, misture muito bem e passe para um prato untado com manteiga. É importante que o recipiente refratário tenha bordas altas para que, durante a fervura, não escorra no forno.

Sobre a receita

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• Rendimento: 30 docinhos
• Categoria da Receita: Festas/Coquetéis
• Tipo de Prato: Docinhos
• Tempo de Preparo: 30 min.
• Tempo Total de Preparo: 30 min.
• Nível de Dificuldade: Fácil
• Custo: $ - Baixo
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           Cajuzinho

1 prato de amendoim moído

1 prato de açúcar.1 clara.

1 colher de chocolate.

1 pouquinho de leite.

Amassa-se bem até a massa soltar uom pouco de óleo.

Faz-se os cajuzinhos com a semente de amendoim ou cravo