Bolo de limão

ingreDIENTE

Massa:

• 6 ovos
• 3 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 12 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó

Creme de limão:

• 3 limões grandes
• 2 latas de leite condensado

Creme de chocolate:

• 2 barras de chocolate meio amargo
• 2 caixinhas de creme de leite

Cobertura:

• 1 caixinha de chantilly

MODO DE PREPARO

Massa:

1. Bata as gemas com a água e junte aos poucos o açúcar e a farinha
2. Junte as claras em neve e o fermento
3. Asse em forma redonda untada por aproximadamente 30 minutos
4. Deixe esfriar

Creme de limão:

1. Misture o suco dos limões como leite condensadoem uma tigela e reserve

Creme de chocolate:

1. Derreta o chocolate em banho-maria
2. Desligue o fogo e misture o creme de leite
3. Reserve

Montagem:

1. Corte a "tampa"do bolo, deixando as laterais e o fundo, como se fosse uma tigela
2. Regue comsuco de limão adoçado
3. Recheie com o creme de limão
4. Corte uma camada do bolo que foi retirado e coloque em cima do recheio
5. Regue com o suco
6. Coloque o recheio de chocolate
7. Feche o bolo com a tampa e deixe esfriar na geladeira por 2 horas

Cobertura:

1. Bata o chantilly e cubra o bolo com uma porção generosa
2. Se tiver bico de confeiteiro, coloque o resto do chantilly e decore como preferir
3. Eu fiz um quadriculado e em cada quadrado, pinguei um pouco do recheio
4. No de limão, joguei raspas de limão
5. Fica lindo