- 1/2 lata de água morna
- 1/2 lata de leite condensao
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 ovos
- 50g de fermento para pão
- 700g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de erva doce
- 1 ovo para pincelar
- Recheio e cobertura a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque a água morna, o leite condensado, o óleo e o fermento esfarelado.
- Bata para agregá-los.
- Reserve.
- Em um recipiente, coloque parte da farinha (reserve o restante) e a mistura reservada do liquidificador.
- Mexa com uma espátula.
- Agregue a farinha reservada, aos poucos.
- Sove sobre superfície enfarinhada até obter uma massa lisa e homogênea.
- Adicione gotas de essência de laranja (opcional).
- Deixe descansar por 15 minutos, coberta com um pano.
- Após descansar, abra parte da massa com o rolo.
- Acrescente parte da erva doce e frutas cristalizadas (opcional).
- Sove para agregá-las.
- Modele o pão.
- Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada.
- Pincele com a gema.
- Deixe dobrar de volume.
- Leve ao forno preaquecido (150C) por 20 minutos.
- Depois, asse a 180C por 10 minutos (até dourar).
Recheio
- Abra a outra parte da massa com o rolo e espalhe um pouco de manteiga.
- Distribua 100g de coco ralado e 1/2 lata de leite condensado.
- Enrole.
- Faça pequenos corte sobre o pão com auxílio da ponta de uma tesoura.
- Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada.
- Pincele com a gema.
- Deixe dobrar de volume.
- Leve ao forno preaquecido (150C) por 20 minutos e a 180 por mais 10 minutos (até dourar).
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/pao-doce-para-pascoa.html#ixzz2Le85MINJ
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