Receitas feita na panela de pressão

Doce de Casca de Jiló na Panela de Pressão Posted: 08 Feb 2013 06:33 PM PST Para o almoço de fiz jiló no micro-ondas, aproveitando as cascas fiz um docinho mais que delicioso. É uma receitinha bem  simples e rápida. O resultado me surpreendeu, ficou muito saboroso. Ingredientes: 1 prato de casca de jiló bem lavadinhas 2 xícaras (chá) de açúcar 1 pau de canela cravos da índia a gosto Preparo: Coloque todos os ingredientes na panela de pressão. Tampe a panela e assim que começar a chiar conte 7 minutos e desligue a panela. Deixe sair todo o vapor, abra a panela e coloque sua compota em uma compoteira. Bom Apetite! É Bom Saber: O jiló contém carboidratos (3 a 6%), proteínas (1,4%), sais minerais como cálcio, fósforo e ferro e as vitaminas B5 e C. A vitamina C contida no jiló é perdida com o cozimento. Portanto jiló é uma fruta. Benefícios e Propriedades do Jiló Considerável fonte de carboidratos e proteínas Boa fonte de minerais como cálcio, fósforo e ferro Boa quantidade das vitaminas A, C e do complexo B Terapeuticamente O jiló é recomendado como um estimulante do metabolismo hepático e um regulador digestivo. Considera-se também que ele possua propriedades antidiarréicas e mineralizantes. O jiló provoca uma maior secreção de sucos digestivos, auxiliando a digestão dos demais alimentos. Esse fruto guarda também propriedades favoráveis para o fígado, devendo, para surtir o efeito benéfico desejado, ser consumido em refeições sem adição de óleo ou gorduras. Recomenda-se incluí-lo numa dieta redutora de colesterol, juntamente com berinjela e cenoura crua. Nas áreas rurais do Brasil, onde também é chamado de jinjilo, o jiló cozido é utilizado como tratamento contra resfriados, gripes e estados febris. Fonte:http://anakoelho.blogspot.com.br

Coxas de Frango ao Molho de Laranja na Panela de Pressão em 15 Minutos Posted: 08 Feb 2013 01:50 PM PST Ingredientes: 1 kg de de coxas de frango limpas 3 dentes de alho socados 1 colher (sopa) de óleo 1 cubinho de caldo de knorr vitalie sabor galinha suco de 1 limão suco de 2 laranjas pera coado . 1 colher (sobremesa ) de colorau orégano a gosto 1 folha de louro Preparo: Limpe e lave o frango, escorra e tempere com  o suco de limão e o caldo de galinha . Deixe descansar um pouco para absorver o tempero. Em uma panela de pressão doure o alho em 1 colher de óleo,  acrescente o colorau e o frango.  Refogue bem e acrescente o orégano,  a folha de louro e suco de 2 laranjas pera coado . Feche a panela e assim que começar a chiar conte 15 minutos. Apague o fogo e espere a panela esfriar. Abra a panela e sirva com um arroz branquinho, acompanhado de uma salada de legumes.