Bata as claras em neve até que fiquem bem consistentes e reserve em outra tigela. Bata as gemas com açúcar e o óleo, bata bem por aproximadamente 3 minutos ou até que espume. Vá acrescentando de pouco em pouco a farinha de trigo e em seguida acrescente o chocolate em pó e o leite e bata por mais 2 minutos em seguida coloque o fermento e o bicarbonato. Depois de desligado acrescente as claras em neve delicadamente.
Unte uma assadeira funda com margarina e trigo e transfira a massa para assadeira. Leve ao fogo médio por 28 minutos ou até que a massa esteja corada. Reserve.
Modo de preparo do recheio:
Em uma panela coloque o leite condensado e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até que a mistura desgrude da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e mexa até que se forme uma mistura bem homogênea.
Montagem:
Depois de frio desenforme o bolo em uma bandeja bem ampla, corte ao redor do bolo e com um pedaço de fio dental, corte o bolo no meio puxando de um lado para o outro delicadamente. Retire a parte de cima do bolo e reserve. Com o guaraná regue a parte de baixo do bolo até que esteja bem molhada e com delicadeza para não quebrar o bolo. Espalhe o recheio, seja generoso na hora de espalhar, mas lembre-se que esse recheio também servirá como cobertura.
Tampe o bolo e na parte de cima espalhe o restante do recheio cobrindo a lateral e a parte de cima. Espalhe delicadamente, pois essa massa fica muito fofinha sendo então bem mais fácil de quebrar. Cubra a lateral do bolo com as raspas de chocolates e na parte de cima do bolo espalhe os bombons, o avelã e mais raspas de chocolate. Leve à geladeira e depois é só servir.
Bom apetite !!!Dificuldade: Fácil Rendimento: 14 pedaços grandes |
domingo, 28 de abril de 2013
Torta de sonho de valsa
Torta de sonho de valsa
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