Maçã do amor caramelada

Ingredientes 8 maçãs 8 palitos de sorvete 1 3/4 xícara (chá) de açúcar colorido vermelho 9 colheres (sopa) de glucose de milho 1/2 xícara (chá) de água 1 colher (sobremesa) de cremor de tártaro Confeitos coloridos Modo de preparo Espete um palito de sorvete em cada uma das maçãs e reserve. Em uma panela de fundo grosso, coloque o açúcar vermelho, a glucose de milho,  água e o cremor de tártaro. Leve ao fogo baixo até ficar ponto de bala dura, quando colocado num pires com  água ele endurece rapidamente ou até atingir a temepratura de 160C. Retire do fogo, espere abaixar as bolhas e caramelize as maçãs. Coloque numa superfície untada. Decore com confeitos e sirva. Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 40 minutos

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/maca-do-amor-caramelada.html#ixzz2Va2hm4Zv