Macarrão à matriciana

                      Macarrão à matriciana
Ingredientes: 500g de toucinho defumado, cortado
em tiras.2 colheres (sopa) de óleo mazola.1 pimen-
tão verde, cortado em tiras.5 tomates(sem pele e se-
mente) picados-2 cubinhos de caldo de galinha Knorr,orégano. à gosto- 250g de macarrão, cozido
em água e sal.

                  Modo de preparo :

          Frite o  toucinho no óleo mazola. Junte o pimentão e a cebola, refogando bem (até ficar transparente).Acrescente os tomates, o caldo de ga-
linha Knorr, o orégano e mexa-se bem.Cozinhe por
alguns minutos.Despeje o molho sobre o macarrão
escorrido e sirva a seguir.

Rendimento: 4 porções