Bolo de Natal com frutas

Ingredientes

Rende: 1 bolo

• 200 g de tâmaras cortadas em tiras
• 50 g de nozes picadas
• 50 g de amêndoas em lascas
• 50 g de damasco cortado em tiras
• 3 colheres (sopa) de rum
• 120 g de manteiga
• 200 g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 3 ovos
• 350 g de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 xícara de leite
• Cobertura:
• 500 g de creme de leite fresco
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 300 g de frutas cristalizadas picadas

• 
  

Modo de preparo

Prep: 30 min | Cozimento: 1 hora

1.

Coloque os frutos secos para macerar no rum e preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

2.

Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar, uma pitada de sal e os ovos, até virar um creme esbranquiçado. Acrescente os frutos já macerados. Reserve.

3.

Peneire a farinha com o fermento e junte à mistura de ovos, alternando com o leite. Misture e mexa até formar uma massa homogênea.

4.

Unte e enfarinhe uma forma de 25 a 30 cm de diâmetro e despeje a massa nela. Leve para assar por cerca de uma hora ou até um palito espetado no bolo sair limpo.

5.

Cobertura. Bata o creme de leite com o açúcar, até virar um chantilly.

6.

Cubra o bolo com esse chantilly e distribua as frutas cristalizadas picadas por cima.   

Pavê de brigadeiro

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  Pronto em 6 horas

Ingredientes

Serve: 10

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (a mesma medida) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 pacote de biscoito champanhe (180 g)
• 1/2 xícara (chá) de leite (para umedecer os biscoitos)
• 2 colheres (sopa) de chocolate granulado

Cozimento: 20 min | Tempo adicional: 5 horas 20 min

1.

Numa panela, em fogo médio, faça um brigadeiro misturando o leite condensado, o leite, a margarina e o chocolate em pó, mexendo sempre, por cerca de 20 minutos ou até começar a encorpar. Apague o fogo e reserve.

2.

Umedeça os biscoitos no leite. Num refratário retangular, coloque uma camada de biscoitos. Despeje a metade do brigadeiro e cubra com o restante dos biscoitos. Coloque outra camada de brigadeiro e salpique o chocolate granulado. Leve à geladeira por cerca de 6 horas.

Rabanadas de Natal

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1 de 1  

  Pronto em 35 min

Ingredientes

Rende: 12 rabanadas

• 2 gemas
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de creme de leite
• 2 gotas de essência de baunilha
• 12 fatias de pão amanhecido
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

1-Em uma tigela, misture as gemas e o açúcar e bata até formar um creme espesso.

2.

Acrescente aos poucos o leite e o creme de leite. Continue batendo e adicione a baunilha.

3.

Regue o pão com essa mistura e deixe embeber por alguns minutos.

4.

Frite-as em bastante óleo, poucas de cada vez, virando-as para dourarem dos 2 lados.

5.

Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente. Polvilhe com açúcar e canela quando ainda estiverem quentes.

Gelatina Pinga

              Gelatina Pinga
1 quilo de açúcar refinado
2  d' água 
1 copo de pinga
3 pacotes de gelatino vermelha

                   Modo de fazer:
            Colocar no  2 copos de água e 1 quilo de açúcar e deixar ferver de 15 a 20 minutos até dar ponto de espelho.
          Enquanto estiver fervendo dissolver os pacotes de gelatina(em água fervendo) em 2 copos
d' água.Quando colocar as gelatinas dissolvidas e mexer durante 5 minutos.Em seguida desligar o fogo e começa a despejar aos poucos a pinga até na hora que baixar está pronto.
          O tabuleiro já deve estar untado com mantei-
ga. despeja-se a  gelatina.Colocar em cima da pia e deixar endurecer.No dia seguinte cortar os quadra-
nhos e passar no açúcar refinado.

Pavê

 Pavê

1 lata de leite condensado,a mesma de leite de vaca,1lata de creme de leite,250 g de biscoito champagne, 1 1/2 colher de maizena (sopa).

Modo de fazer;

Mistura-se o leite de vaca, o leite condensado, a maizena e a gema.Leva-se ao fogo até virar um creme.Em seguida coloca-se uma camada de creme e uma de biscoito e assim sucessivamente.Por último bate a clara em ponto de suspiro  mistura com o creme de leite e põe-se à geladeira.

Beijinho de amendoim

Beijinho de Amendoim

2 Xícaras de amendoim

1 xícara de açúcar

1/2 xícara d' água

1 colher (sopa) de nescau

1 colher ( café) de pó Royal

Cola-se tudo numa panela, leva-se ao fogo até secar.O amendoim é sem torrar.

Bolo de Morango

                     Bolo de morango

6 ovos xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de maizena, 1 xícara de manteiga, 2 colheres de sobremesa, bem cheia de pó Royal, 2 xícaras de açúcar. Bate-se como pic- nic e assa-se em tabuleiro
e recheia-se.

Recheio:
1 vidro de leite, 4 gemas açúcar até adoçar.Leva-se
ao fogo, mexendo até engrossar.Depois tira-se do fogo e mistura - se 1 lata de morango em compota (1/2 quilo) bem amassado com garfo.Cobre-se o lado com glacê e enfeita-se a gosto.

Pavê de Morango

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• Tempo de preparo20min
• Rendimento10 porções

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• 1 pacote (200g) de biscoito wafle (morango ou chocolate)
• Suco de 1 laranja
• 160g de suspirinho (merenguinho assado)
• 500g de morangos picados (separe alguns p/ enfeitar)
• 300g de creme de leite fresco (nata)
• 5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de leite
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Decoração:

• Chocolate granulado branco
• 6 morangos inteiros

MODO DE PREPARO

1. dissolva o amido de milho no leite e junte todos os demais ingredientes do creme, leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar e deixe esfriar
2. Bata o creme-de-leite fresco com o açúcar confeiteiro, até o ponto de chantilly, é rápido, cuidado para não virar manteiga
3. Coloque uma parte do creme dentro de um refratário e depois acomode o biscoito wafle em pé , em toda a volta , se precisar , quebre um lado do biscoito para ficar na altura do prato e espalhe o biscoito que sobrar , no fundo do prato, cubra com metade do morango , suspiro, suco de laranja , mais morango e depois com o restante do creme de baunilha
4. Espalhe o chantilly , decore com chocolate granulado branco e morangos inteiros

Bolo da Amizade

 Bolo da Amizade

Ingredientes:

1 XÍCARA DE CARINHO!
1/2 XÍCARA DE AFETO!
2 XÍCARAS DE PERDÃO!
2 XÍCARAS DE COMPANHEIRISMO!
3 XÍCARAS DE CONFIANÇA!
E AGOSTO 1 PITADA DE MEDO!

Preparo:
DEPOIS É SÓ LEVAR AO CORAÇÃO E SE DELICIAR COM UMA AMIZADE SINCERA E VERDADEIRA... 

Torta de limão

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• Tempo de preparo30min
• Rendimento8 porções

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Massa:

• 2 pacotes de biscoito de maizena
• 200 g de margarina qually

Creme:

• 3 caixinhas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• Suco de 5 limões
• Chantilly (de caixinha) e casca de limão para decorar

MODO DE PREPARO

1. Triture os biscoitos no liquidificador, depois coloque em uma tigela e misture com a margarina
2. Forre uma forma de fundo removível, no fundo e nas laterais
3. Bata todos os ingredientes do creme no liquidificador e coloque na forma, por cima da massa
4. Leve para gelar pelo menos 12 horas antes de servir, pois assim o creme fica mais firme, e a massa não fica enjoativa por causa da margarina
5. Se quiser, decore com chantilly e raspas de limão
6. Bom apetite.

Empada de liquifificador

Empada de liquidificador

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MODO DE PREPARO

1. Bata tudo do liquidificador parando aos poucos para mexer, pois pode grudar no fundo (para quem vai colocar o fermento a parte, coloque somente no final, quando a massa já estiver homogênea, coloque o fermento e mexa apenas uma vez)
2. Num pirex pequeno forre o fundo com a massa
3. Coloque o recheio de desejar
4. Depois forre com o resto da massa
5. Coloque no forno pre-aquecido por 5 minutos em 200ºC
6. Espere 10 minutos e espalhe o orégano e goteje o catchup a gosto
7. Espere assar por mais algum tempo (em média 30 minutos), mas fique de olho
8. Depois de retirar do forno espalhe o requeijão por cima
   

Pavê de morango

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• Tempo de preparo40min
• Rendimento8 porções

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Creme:

• 1 l de leite
• 4 colheres de sopa (cheias) de maisena
• 1 colher (café) de baunilha
• 250 g de margarina ou manteiga
• 300 g de açúcar

Recheio:

• 1 pacote de bolacha champanhe
• 1 kg de morangos frescos
• 250 g de açúcar

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela misture os 3 primeiros ingredientes e cozinhe em fogo baixo, mexendo com uma colher de pau até virar um creme grosso
2. Reserve
3. Enquanto isso, na batedeira, bata a margarina e o açúcar até esbranquiçar
4. Junte o creme de maisena e bata até ficar cremoso

Recheio:

1. Amasse os morangos com o açúcar e reserve

Montagem:

1. Em um pirex coloque metade do creme - 1 camada de bolacha champanhe - o recheio de morango - o restante do creme decore com morangos ou suspiros
2. Leve ao congelador até firmar
3. Retire do congelador 15 minutos antes de servir.
   

Minguau de milho verde

               Mingau de Milho Verde

           Cozinhar 1/2 kg de milho verde de sal só na água bater com leite no liquidificador, virara na caçarola com pitada de sal ,coloque um lata de leite 
condensado.
           Mexer e se precisar coloque açúcar e um pouco de maizena( colheres).