Pavê de morango

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• Tempo de preparo40min
• Rendimento8 porções

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Creme:

• 1 l de leite
• 4 colheres de sopa (cheias) de maisena
• 1 colher (café) de baunilha
• 250 g de margarina ou manteiga
• 300 g de açúcar

Recheio:

• 1 pacote de bolacha champanhe
• 1 kg de morangos frescos
• 250 g de açúcar

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela misture os 3 primeiros ingredientes e cozinhe em fogo baixo, mexendo com uma colher de pau até virar um creme grosso
2. Reserve
3. Enquanto isso, na batedeira, bata a margarina e o açúcar até esbranquiçar
4. Junte o creme de maisena e bata até ficar cremoso

Recheio:

1. Amasse os morangos com o açúcar e reserve

Montagem:

1. Em um pirex coloque metade do creme - 1 camada de bolacha champanhe - o recheio de morango - o restante do creme decore com morangos ou suspiros
2. Leve ao congelador até firmar
3. Retire do congelador 15 minutos antes de servir.