Gelatina Pinga

              Gelatina Pinga
1 quilo de açúcar refinado
2  d' água 
1 copo de pinga
3 pacotes de gelatino vermelha

                   Modo de fazer:
            Colocar no  2 copos de água e 1 quilo de açúcar e deixar ferver de 15 a 20 minutos até dar ponto de espelho.
          Enquanto estiver fervendo dissolver os pacotes de gelatina(em água fervendo) em 2 copos
d' água.Quando colocar as gelatinas dissolvidas e mexer durante 5 minutos.Em seguida desligar o fogo e começa a despejar aos poucos a pinga até na hora que baixar está pronto.
          O tabuleiro já deve estar untado com mantei-
ga. despeja-se a  gelatina.Colocar em cima da pia e deixar endurecer.No dia seguinte cortar os quadra-
nhos e passar no açúcar refinado.