Mousse de tangerina e chocolate

Mousse de tangerina e Chocolate

RegularBomMuito BomÓtimoExcelente1voto

Mousse preparado com tangerina, creme de leite e Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo

Ingredientes

• 4 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
• 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
• meia xícara (chá) de suco de tangerina concentrado
• meio tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado (85 g)

Modo de Preparo

Em uma panela, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, por cerca de 3 minutos, mexendo vigorosamente sem parar, sem deixar cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. Separe em duas partes iguais. Misture metade da gelatina em pó sem sabor dissolvida em cinco colheres (sopa) de água e aqueça em banho-maria para dissolver. Em um liquidificador, bata metade do Creme de Leite NESTLÉ com o suco de tangerina e a gelatina dissolvida. Junte às claras batidas e misture delicadamente. Coloque em uma forma de furo central de (26 cm de diâmetro). Cubra com filme plástico e leve à geladeira. Aqueça o Creme de Leite restante com o Chocolate NESTLÉ CLASSIC picado. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até obter um creme liso. Dissolva a gelatina restante, da mesma maneira citada anteriormente. Misture delicadamente o creme de Chocolate e a gelatina dissolvida às claras batidas. Despeje sobre a mousse de tangerina e mescle com um garfo. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Sirva.

Sobre a receita

• Rendimento: 12 porções
• Categoria da Receita: Sobremesas
• Tipo de Prato: Sobremesas frias

• Tempo de Preparo: 10 min.
• Tempo Total de Preparo: 280 min.
• Nível de Dificuldade: Fácil
• Custo: $ - Baixo