Salada de manga e Kani

Salada de manga e kani

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Salada de escarola com salsão, manga e kani e molho de iogurte.

Ingredientes

• 1 pote de Iogurte Natural Integral NESTLÉ®
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 colher (chá) de MAGGI® FONDOR
• 2 colheres (sopa) de dill fresco
• 400 g de kani kama desfiado
• 2 xícaras (chá) de salsão cortado em tiras finas
• meio maço de escarola
• 2 xícaras (chá) de manga em cubos

Modo de Preparo

Prepare o molho batendo rapidamente no liquidificador o Iogurte, a mostarda, o FONDOR MAGGI® e o dill. Reserve. Em uma tigela, misture bem o kani-kama, o salsão e o molho. Acomode as folhas de escarola em pratos de sobremesa ou taças largas e coloque a mistura no centro. Distribua a manga sobre a salada e sirva a seguir.

DICAS:

- Utilize mangas sem fio, como a haden ou Tommy.
- O dill, também chamado de aneto ou endro, é uma erva muito utilizada em pratos à base de peixes e frutos do mar e também pepinos. Caso não encontre, substitua o dill por hortelã.

Sobre a receita

• Rendimento: 8 porções
• Categoria da Receita: Entrada
• Tipo de Prato: Legumes e verduras

• Tempo de Preparo: 20 min.
• Tempo Total de Preparo: 20 min.
• Nível de Dificuldade: Fácil
• Custo: $ - Baixo