Esfiha

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INGREDIENTE

• Tempo de preparo30min
• Rendimento40 porções

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• 50 g de fermento biológico
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de água morna
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal

MODO DE PREPARO

1. Dissolver o fermento com o açúcar e sal, misturar os outros ingredientes e por último a farinha
2. Se necessário acrescente um pouquinho mais de farinha
3. Não é necessário esperar a massa crescer
4. Abra a massa com o auxílio de um rolo
5. Corte com cortador redondo, se não tiver use um copo, ou um pote plástico
6. Coloque o recheio, feche e coloque em assadeiras com a parte que foi fechada para baixo
7. Pincele gema e leve para assar até dourar
8. O recheio é a gosto frango, frango com requeijão, carne moída etc