Quadradinhas de batata

                              Quadradinhas de batata

          1Kg de batata doce  (cozida e moída)
          1 Kg de açúcar refinado
          1 vidro de leite de coco (pequeno)
          1 pacotinho de gelatina branco
          1 pacotinho de gelatina vermelha

                              Modo de fazer:

          Mistura-se todos os ingredientes e leva -se ao fogo,  mexendo 
sempre .
          Quando desprender do fundo da panela, despeja - se em tabuleiro untado com manteiga . Deixe e coloque o tabuleiro na geladeira. No outro dia corta-se e passa-se no açúcar.