Purê de Batata

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• Tempo de preparo40min
• Rendimento4 porções

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Purê:

• 6 batatinhas médias
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de leite integral
• Sal a gosto

Molho:

• 1 cubo de caldo de carne
• 1 kg de carne moída
• 2 tomates cortados em cubos
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• Sal, orégano, azeitonas sem caroços e pimenta do reino à gosto

Decoração:

• 1 ovo cozido
• Folhas de salsinha

MODO DE PREPARO

Purê:

1. Lave bem as 6 batatinhas e coloque numa panela de pressão, quando pegar pressão deixe-as por 12 minutos
2. Em um refratário, amasse bem as batatinhas adicionando os seguintes ingredientes leite, sal e manteiga
3. Misture bem até formar o purê

Molho:

1. Em uma panela grande, dissolva o caldo de carne e coloque os tomates cortados em cubos
2. Em seguida, adiciona-se a carne moída e o tempero à gosto
3. Quando a carne estiver quase pronta coloque o molho de tomate e misture bem, reserve

Decoração:

1. Coloque o ovo em água fervente por 5 minutinhos
2. Lave a salsinha e decore a seu gosto