Frango caipira

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• Tempo de preparo40min
• Rendimento8 porções

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• 1 frango
• 1 maço de cheiro verde
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picadinha
• 1 colher de sobremesa de coloral
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 3 colheres sopa de óleo
• 2 xícaras chá de água quente

MODO DE PREPARO

1. Corte o frango em pedaços, tempere com o sal, o alho, a pimenta e o coloral
2. Coloque o óleo em uma panela (de ferro de preferência), deixe esquentar
3. Acomode o frango, e vá refogando aos poucos até ficar be douradinho
4. Quando o frango dourar, acrescente a água e a cebola
5. Deixer ferver por uns 15 minutos ou até o frango ficar macio, se necessário acrescente mais água
6. Prove o sal
7. Acrescente o cheiro verde e sirva em seguida
8. Vai muito bem com uma boa macarronada